Vinagrete de pepino.
Corte um pepino, em tiras e depois em cubinhos. Corte uma cebola, de preferência roxa. Rale mais ou menos, 2 colheres de sopa de gengibre, dispense as partes que ficam com os fiapos. Uma pimenta dedo de moça fatiada sem sementes. Azeite e vinagre, de preferência o de arroz.
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